Найкращий час для сніданку: фахівці вказали оптимальну годину

Нещодавно вчені провели дослідження, яке виявило, в який саме часовий проміжок краще всього снідати для оптимізації показників довголіття. Це може спонукати тих, хто звик починати свій ранок лише ближче до обіду, переглянути свій щоденний графік.

Дослідження, деталі якого були надруковані в European Journal of Clinical Nutrition, аналізувало інформацію від 31 044 дорослих осіб у віці 40 років і старше. Усі дані були зібрані в межах американської програми National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за період з 1999 по 2018 роки.

Оптимальний час для сніданку

Фахівці порівняли час першого і останнього прийомів їжі з ризиком смертності з усіх причин та серцево-судинних захворювань. Середнє спостереження за учасниками тривало 8,6 року.

Найкращі результати спостерігалися у тих, хто вперше приймав їжу між 7:00 та 8:00 ранку. Цей часовий інтервал вважався основним для порівняння з іншими групами.

У осіб, які снідали пізніше, ризик смерті був значно вищим.

Коли порівнювати з учасниками, які їли між 7:00 та 8:00, ризик смерті від усіх причин зростав приблизно на 10% у тих, хто їв між 8:00 та 10:00. Для тих, хто снідав між 10:00 та 12:00, ризик був вищим приблизно на 19%, а якщо прийом їжі відбувався після обіду — на 29%.

Подібні зв’язки також спостерігалися стосовно смертності від серцево-судинних патологій.

Можлива взаємозалежність між пізнім сніданком та тривалістю життя

Дослідження також навело цікаві результати щодо очікуваної тривалості життя.

За оцінками, особи віком 50 років, які відкладали свій перший прийом їжі до часу після 12:00, мали в середньому на 2,46 року меншу тривалість життя, ніж ті, хто дотримувався рекомендованого ранкового проміжку.

Це не свідчить про те, що пізній сніданок призводить до скорочення життя. Дослідження є спостережним, що демонструє лише зв’язок, не доводячи, що саме час сніданку є прямою причиною змін у тривалості життя.

З іншого боку, люди, які снідають пізно, можуть мати інші звички або стилі життя, що також впливають на їхнє здоров’я та довголіття.

Чому важливо враховувати час сніданку

Одним з можливих пояснень виявлених зв’язків можуть бути циркадні ритми — внутрішній біологічний годинник організму.

Ці ритми регулюють не тільки цикли сну, а й багато інших фізіологічних процесів, включаючи обмін речовин. Реакція організму на їжу може змінюватися в залежності від часу доби, тому регулярний харчовий режим, узгоджений з природними біоритмами, може бути важливим для підтримки метаболічного здоров’я.

Попередні дослідження також вказували на зв’язок між пізнім першим прийомом їжі та показниками загального здоров’я. Зокрема, у людей віком 40 років і більше раніше споживання їжі було пов’язане з невеликою перевагою в виживаності.

Час останнього прийому їжі також має значення

Цікаво, що вчені також вивчали час останнього прийому їжі.

Оптимальний часовий проміжок для цього виявився між 19:00 та 20:00. Як пізня, так і надто рання вечеря асоціювалася з підвищеним ризиком смерті.

Наприклад, люди, які вечеряли після опівночі, мали ризик смерті від усіх причин, що зростав приблизно на 27% у порівнянні з тими, хто завершував прийом їжі між 19:00 та 20:00.

За оцінками, у 50-річному віці останній прийом їжі після півночі асоціювався з приблизно на 2,35 року меншою очікуваною тривалістю життя.

Таким чином, цілком ймовірно, що для підтримки здоров’я важливо не лише вміст раціону, а й режим харчування протягом дня.

Проте не слід розглядати часовий проміжок 7:00–8:00 як єдину панацею для довголіття. Важливими залишаються якість харчування, фізична активність, належний сон, а також відмова від шкідливих звичок.

Часто задавані питання

Який час вважається найкращим для сніданку?

Згідно з даними нещодавнього дослідження, найвищі показники довголіття спостерігались у людей, які починали їсти між 7:00 та 8:00 ранку. Пізніший перший прийом їжі асоціювався з поступовим зростанням ризику смертності. Проте дослідження не стверджує, що саме сніданок в цей період безпосередньо сприяє довголіттю.

Через скільки часу після пробудження слід снідати?

Не існує універсального правила, що вимагає, аби всі снідали в певний час після пробудження. Дослідження акцентує увагу на часі першого прийому їжі, а не на проміжку після пробудження. Найменший ризик спостерігався в групі, що проводила свій перший прийом їжі між 7:00 та 8:00. Відповідно, режим варто адаптувати з урахуванням індивідуальних потреб, стилю життя та часу пробудження.