Дієта, що сприяє зменшенню біологічного віку

Вчені з Австралії виявили, що прості зміни в харчуванні можуть мати значний вплив на біологічний вік людини. Результати нового дослідження показали, що перехід на раціон, що містить менше жирів і більше рослинних продуктів, може “омолодити” організм приблизно на чотири роки всього за один місяць.

Дослідження було проведено вченими з Університету Сіднея, як повідомляє dailymail.

У експерименті взяли участь 104 особи у віці від 65 до 75 років. Протягом місяця дослідники оцінювали 20 біомаркерів здоров’я, серед яких були холестерин, рівень інсуліну, артеріальний тиск, індекс маси тіла та окружність талії.

Задачею було визначити біологічний вік — стан клітин організму, який можна порівняти з фактичним віком людини.

Учасників випадковим чином поділили на кілька груп, укладаючи різноманітні дієти. Одна з груп дотримувалася змішаного раціону, де тваринні білки і рослинні продукти становили приблизно половину кожного. Інші учасники перейшли на основне рослинне харчування.

Крім того, дієти розрізнялися за співвідношенням жирів і вуглеводів.

Кого результати вразили найбільше

Найпомітніші результати зафіксували учасники, які дотримувалися дієти з високим вмістом складних вуглеводів і низьким рівнем жирів. У їхньому випадку біологічний вік знизився в середньому на 4,1 року.

Раціон цієї групи складався, переважно, з цільнозернових продуктів, бобових, овочів і крохмалистих овочів, таких як батат і гарбуз.

Ті, хто споживав більше рослинних продуктів, також продемонстрували позитивні результати – їхній біологічний вік зменшився приблизно на три роки в порівнянні з тими, хто дотримувався більш жирного раціону.

Наукові працівники вважають, що така дієта може допомагати зменшити запалення в організмі, покращувати рівень холестерину та знижувати ризик серцево-судинних захворювань.

Водночас автори дослідження наголошують, що зарано робити висновки про гарантоване подовження життя через зміни в харчуванні. Для підтвердження тривалих ефектів потрібні подальші дослідження.