Коли в Україні святкують Масляну за новим календарем?

В Україні масляний тиждень триває перед початком великого посту до Великодня. Великдень у 2024 році відзначатиметься 5 травня, а Масляна припадає на період з 11 по 17 березня.

Обряди на Масляну

Одним з популярних обрядів є спалення опудала, що символізує прощання з зимою та запрошення весни. Опудало роблять з сіна та гілок. Виготовлене з опудала часто виставляли на високу дерев’яну конструкцію або стовп, яка символізувала зиму. Під час святкових гулянь збиралися люди з навколишніх сіл та міст, співали пісні, грали у різноманітні ігри та виконували народні танці. У кінці свята опудало спалювали, як символ вигнання зими та запрошення весни.

Спалення опудала мало і має сильний символічний зміст, який відображає боротьбу людей з природними сезонними змінами та сподівання на настання тепла і плодючості. Ця традиція відображає глибокі зв’язки українського народу з природою та його спроби вплинути на неї через ритуальні дії.

Що не можна робити у масляний тиждень?

На Масляну, як і на будь-яке свято, існують деякі традиційні обмеження та заборони, хоча вони можуть варіюватися в залежності від регіону та культурних особливостей.

Не працювати тяжко. Масляна вважається часом для відпочинку та розваг. Тому люди уникають важкої фізичної праці в цей тиждень і замість цього відзначатимуть свято гуляннями та розвагами.

Не пити алкоголь. У деяких регіонах існує заборона на вживання алкоголю на Масляну, оскільки це може вважатися недоречним перед Великим постом.

Уникати суперечок і сварок. Масляна вважається часом для прощання та мирної згоди. Тому краще уникати конфліктів і сварок у цей тиждень.

Не робити важливих рішень. Як і на будь-яке свято, краще утриматися від прийняття важливих рішень на Масляну. Вважається, що рішення, прийняті у цей тиждень, можуть бути нестабільними або неправильними.

Рецепт млинців для масляного тижня

Кожна родина готує млинці на Масляну за особистим рецептом, однак всі вони схожі один з одним. Існує класичний рецепт млинців до свята.

Інгредієнти:

• 1 склянка молока;
• 2 яйця;
• 1 склянка борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• 1/2 ч. ложки солі;
• 2 ст. ложки рослинного масла (або розтопленого вершкового масла) + додатково для смаження.

Процес приготування млинців:

1. У мисці збийте яйця разом з молоком.
2. Додайте цукор, сіль та рослинне масло (або вершкове масло) до суміші з яйцями і молоком, і добре змішайте.
3. Додайте борошно і знову змішайте до отримання однорідного тіста без грудочок.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її рослинним маслом (або вершковим маслом).
5. Наллейте невелику кількість тіста на сковороду і розподіліть його рівномірно по всій поверхні.
6. Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору (це зазвичай займає близько 1-2 хвилин з кожного боку).

Млинці можна подавати на стіл з солодкими начинками, або з солоними.