Як обрати в магазині свіжу скумбрію?

Скумбрія є дуже корисною рибою, але вибравши не свіжий продукт можна дуже нашкодити організму, передає сайт Кам’янець-Подільська.

Як обрати якісний продукт?

В магазині або на ринку потрібно одразу звертати увагу на форму риби. Вона повинна бути рівною в хребті, так як в іншому варіанті це означає, що риба заморожувалась та розморожувалась. Також риба не повинна мати на тілі жовтих та темних плям, це може свідчити про довгий термін зберігання, що також призведе до отруєння.

В магазинах також пропонується купувати розморожену рибу, однак це робити небезпечно. Такий продукт не має на собі ознак довгого зберігання, тому наосліп можна придбати зіпсовану рибу.